طريقة عمل الجلاش الحلو يعتبر من أشهر الحلويات التي يمكن اعدادها والتي يحبها الكثير كما يمكن إعدادها بالعديد من أنواع الحلويات كما يشتهر الجلاش بكافة الدول.

طريقة عمل أصابع الجلاش بالقشطة

المكونات

• 500 جرام من عجين الجلاش.
• تحضير القشطة
• 2كوب من اللبن.
• كوب واحد من السميد الخشن.
• 4 معالق صغيرة من السكر.
• كوب واحد من السمنة المذابة.
• 2 كوب من القطر.
• 4 معالق صغيرة من الفستق الناعم.

طريقة التحضير

• نقوم بتجهيز عجينة الجلاش بإخراجها من الثلاجة، وتدعيها جانباً على درجة حرارة الغرفة.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200مئوية.
• لتجهيز القشطة
• نقوم بخلط كل من اللبن، والسكر، والسميد في إناء على نار متوسط ثم نقوم بتقلبها جيدا حتى تتجنس المكونات مع بعضها البعض
• نقوم بوضع قطعه من النايلون على وجه القشطة وتترك لكي تبرد. ضعي قطعاً من ورق الزبد على الطاولة، وافردي عليها قطعه من الجلاش.
• نقوم بدهنها بالسمنة المذابة باستخدام فرشاة المطبخ.
نقوم بثني ورقة العجينة مرتين بحيث يكون لديك ثلاث طبقات من العجينة.
• نضع ملعقتان صغيرتان من حشوة القشطة ونضعها على طرف العجينة، ومن ثم قومي بلف العجينة على الحشوة من ثلاث إلى أربع لفات.
• قومي بلف الجلاش الطويل باستخدام السكين الحادة إلى قطع صغيرة. رصي أصابع الجلاش بجانب بعضها البعض في صينية مستطيل الشكل.
• قومي بدهن وجه أصابع الجلاش بالقليل من السمنة.
• أدخلي أصابع الجلاش في الفرن لمدة ربع ساعة.
• بعد إخراج صينية الجلاش من الفرن يوضع عليه القطر.
• ضعي أصابع الجلاش في طبق التقديم ورش عليه الفستق.
• بألف هناء وشفاء.

The post طريقة عمل الجلاش الحلو appeared first on ستاد العرب.