|
الخضار المحشي على الطريقة العربية من سكر مظبوط
صلصة الطهي:
طريقة التحضير يخلط الأرز المطهي بشكل جيد مع مكونات الحشوة يملأ الخضار بحشوة خليط الأرز سيتمدد الأرز بالحجم عند الطهي لذا يجب عدم ملأ الخضار كثيراً بالحشوة. يترك فراغاً عند رأس الخضار أو عند الجوانب. يوضع الخضار بشكل مرتب في طنجرة عميقة ويغطى يضاف الماء حتى يغطي الخضار، وتضاف صلصة الطماطم وعصير الليمون ويطهى على نار خفيفة لمدة ٣٠ دقيقة للفلفل والكوسا و٢٠ دقيقة للطماطم. يتفحص مستوى الماء بعد دقائق، ففي حال انخفض المستوى يضاف الماء الساخن. تستعمل الحشوة ذاتها للدجاج أو الحبش، أو تلف بأوراق العنب الطازجة أو السبانخ أو الملفوف أو شرائح الأرضي شوكي. إن إضافة الثوم إلى سائل الطهي يضفي طعماً متميزاً للوجبة. معلومة: يحتوي كوب واحد من الكوسا على نحو ٣٥ وحدة حرارية. كما يحتوي على ٣٤٠ ملليغرام من البوتاسيوم و٥٣٠ وحدة عالمية من فيتامين أ و٧٠ ميلليغرام من الفوسفور. |
مش بحب الخضار
بس مرسى على الوصفة ياقمر |
رد: الخضار المحشي على الطريقة العربية من سكر مظبوط
جزاكِ الله كل الخير
تسلم ايدك |
رد: الخضار المحشي على الطريقة العربية من سكر مظبوط
طريقة لذيذة
جزاك الله خيرا eايجى3ايجى نت |
| الساعة الآن 07:58 AM |
Powered by vBulletin
الاختلاف عن البقية معنى الإبداع وصنع الشيء المستحيل ..(المقلدون خلفنا دائماً) من قلدنا أكد لنا بأننا الأفضل..