البرزيان
--------------------
نوع من انواع البيتفور وهو اقرب من ان يكون مثل الكيك يصب عليه الشيكولاته اللذيذة
:المقادير
1500جرام دقيق ابيض
1000جرام سكر بودرة
1000جرام زبدة طبيعى
30بيضة
باكو فانيليا1
شيكولاتة - لديكور
1 باكو بيكنج بودر
100 من الفواكة المسكر سابقأ او مكسرات
: طريقة التحضير
تخلط الزبدة و السكر والفانيليا خلط جيد بالمضرب الكهربائى ويضاف البيض على دفعات واحدة واحدة وبعد يضاف كلا
من الدقيق الفواكة او المكسرات والبيكنج بودر ويوضع الخليط فى قالب طوليا اى صاج ويدهن بالسمن الخفيف جدأ
: الطهى
يخبز القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبأ
: الديكور
يقطع الصاج بعد ان يبرد الى قطع طوليةو يدهن كل طول من الخارج بالشيكولاتة الساخنة ويترك بالثلاجة لمدة ساعة ويقطع الى شرائح رفيعة ويقدم