#1
11-06-2010, 06:10 PM
|
|
|
|
كيف نعرف بعض الاغذية الفاسدة
كيفية التعرف على سلامة الأغذية قبل تناولها:
1- اللحوم: اللحم الجيد لونه احمر فاتح – رائحته جيدة – ملمسه متماسك. اللحم الفاسد لونه احمر غامق - رائحته عفنه – ملمسه رخوي وللتأكد من فساد اللحمة : 1- ضعي قطعة صغيرة من اللحم في إناء به ماء مغلي فإذا تصاعدت رائحته اللحمة الكريهة بوضوح يكون فاسداً. 2- تسخن سكينة ثم تغرس في اللحم وتشم رائحته. 2- البيض:كيفية معرفة البيض الفاسد: 1- يوضع البيض في ماء مذاب به ملح الطعام فيلاحظ أن البيض الفاسد يطفو والبيض الطازج لا. 2- عندما يكون البيض محفوظ لمدة طويلة عند سلقه يحيط بصفار البيض لون اخضر غامق ، وعند كسر البيضة السليمة النيئة يكون الصفار غير متماسك. 3- الأسماك:السمك سريع التلف لذا يجب حفظه في الثلج مباشرة بعد صيده. الفرق بين السمك الطازج والفاسد: 1- السمك الطازج عيونه بارزة براقة – خياشيمه حمراء – قشرته متماسكة – لحمه متماسك – رائحته ليست عفنة. 2- السمك الفاسد عيونه غائرة غير براقة – خياشيمه غامقة اللون- قشوره غير متماسكة – لحمه طري رخو – رائحته عفنه – وجود خطوط سوداء أو زرقاء على بطن السمك. |
#2
20-06-2010, 12:44 AM
|
|
|
|
اشكرك
على الموضوع الرائع ولك تحياتى |
#3
20-06-2010, 02:44 AM
|
|
|
|
شكرا ليكى على الموضوع المفيد دة ياسكرة
تسلم ايدك |
#4
24-06-2010, 06:47 PM
|
|
|
|
ميرسى محمد $ضى القمر
على المرور العطر نورتوا صفحتى |
#5
18-07-2010, 01:49 AM
|
|
|
|
تسلمى على الموضوع الرائع
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
الاغذية, الفاسدة, بعض, نعرف, كيف |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|