منتديات ايجي نت


دعم أهلنا في فلسطين

> >


منتدى ايجى نت العام .: ركن مهتم بتقديم المواضيع العامة والمناقشات الحوارية الهادفة بين الاعضاء :.

  #1  
17-01-2011, 01:10 PM
عيون المها

عيون المها




عيون المها او عيون الست من الاصناف الشهيرة فى الوطن العربى وهى لذيذة للغاية

المقادير
1000جم دقيق ابيض منخول
600 جم زبدة طبيعى
100حم من السكر الناعم للعجين
100 جم سميط بسبوسة
100ج حوز هند ناعم
1 باكو بيكنج بودر اى 18 جرام تقريبا
4 بيضات
فانيليا
4 صفار بيض فقط للتلميع قبل دوخلها الفرن
لعمل الشربات او القطر

1000جم سكر
1000 جم ماء
نصف لميونة


خطوات التحضير
تخلط جميع المقادير مع بعضها وتخلط جيدا وحتى تصبح العجين يابسا لايلذق فى اليد تدهن القوالب بالسمن خفيف حتى لاتلصق تاخد قعط صغيرة من العجينةتلف بين راحة اليدين لتكون مثل العين اى الشكل البيضاوى المدبب وتوضع فى القوالب وتترك مسافة بين كل واحده والاخرى لانها سوف تكبر وتزيد فى الحجم بعد الطهى وبعد الانتهاء من العجين كله تتدهن بصفار البيض وتوضع فى الفرن

الطهى

يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى تحمر الوجة
يحضر الشربات ويصب عليها ساخن بعد خرجها من الفرن مباشر بغزارة ويترك لمدة 2 دقيقة وبعدها يصفى باقى الشربات منها وتجمل بالفسدق المفروم او تدهن شيكولاته اى حسب الرغية
وكل عام وانتم بخير
  #2  
18-01-2011, 01:32 PM
رد: عيون المها

عيون المها او عيون الست من الاصناف الشهيرة فى الوطن العربى

وهى لذيذة للغاية

انا شخصيا اعشقها جدا جدا


فعلا جميله جدا

بوركيت
  #3  
19-01-2011, 03:41 PM
رد: عيون المها

عيون المها او عيون الست من الاصناف الشهيرة فى الوطن العربى وهى لذيذة للغاية انا شخصيا اعشقها جدا جدا فعلا جميله جدا بوركيت firstman شكرا لمرورك العطر
  #4  
20-01-2011, 09:08 AM
رد: عيون المها


دائما للتميز عنوان وانت عنوان التميز
نشاطك يثمر بعطاءه يوماً بعد يوم
ورمز تميزك يوازي حدود التميز
مواضيعك شيقة
ومفيدة

  #5  
22-01-2011, 08:27 PM
رد: عيون المها

اقتباس:

دائما للتميز عنوان وانت عنوان التميز
نشاطك يثمر بعطاءه يوماً بعد يوم
ورمز تميزك يوازي حدود التميز
مواضيعك شيقة
ومفيدة


شكرا لمرورك

الكلمات الدلالية (Tags)
المها, عيون


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع



الساعة الآن 07:49 AM

Powered by vBulletin
الاختلاف عن البقية معنى الإبداع وصنع الشيء المستحيل ..(المقلدون خلفنا دائماً) من قلدنا أكد لنا بأننا الأفضل..