منتديات ايجي نت


دعم أهلنا في فلسطين

> >


منتدى ايجى نت العام .: ركن مهتم بتقديم المواضيع العامة والمناقشات الحوارية الهادفة بين الاعضاء :.

  #1  
15-04-2010, 10:28 AM
فتة الحمص من سكر مظبوط





المكونات

١ كوب من لحم البقر الهبرة المفروم (اختياري)
١ حبة بصل متوسطة الحجم ومقطعة (اختياري)
١/٤ ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة
بهار أسود مطحون حسب الرغبة
٢ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
قبضة يد من الصنوبر
٤ أكواب من الحمص المهروس قليل الدسم
٣ قطع من خبز البيتا بالحبوب الكاملة المحمص بالفرن
فلفل مطحون للتزيين
١/٢ كوب من البقدونس المفروم للتزيين
٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج


طريقة التحضير

في وعاء كبير فوق نار متوسطة، يخلط اللحم المفروم والبصل معاً ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يحمر اللحم ويذبل البصل لمدة ١٠ دقائق

ترفع المحتويات عن النار وتزال الدهون. تضاف البهارات المتنوعة والفلفل وتترك المحتويات جانباً

يسخن زيت الزيتون في مقلاة فوق نار متوسطة ويضاف الصنوبر ليقلى قليلاً بالزيت

يستمر بالتحريك حتى يصبح لون القلوبات ذهبي ولمدة دقيقتين ثم تترك جانباً

توضع نصف كمية الحمص في طبق حجم ٢٢ x ٣٢ سم

يقطع خبز البيتا ويوضع فوق الحمص

توضع باقي كمية الحمص فوق الخبز ثم يضاف فوقها حبوب الصنوبر

يزين الطبق بالبابريكا ونصف كمية البقدونس وبعض عصير الليمون

يوضع مزيج اللحم وباقي البقدونس فوق الطبق ويقدم

معلومة: يحتوي الحمص على كمية كبيرة من العناصر المغذية مثل الحديد والفيتامين سي وهو مصدر جيد للبروتين والألياف المغذية. كما أنه يحتوي على كميات مختلفة من الدهون المشبعة الأحادية حسب الطبق المحضر.


  #3  
11-01-2011, 10:35 AM
رد: فتة الحمص من سكر مظبوط

جزاكِ الله كل الخير
  #4  
09-11-2011, 01:28 PM
رد: فتة الحمص من سكر مظبوط

وصفة لذيذة
جزاك الله خيرا

الكلمات الدلالية (Tags)
مظبوط, من, الحمص, سكر, فتة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع



الساعة الآن 07:17 AM

Powered by vBulletin
الاختلاف عن البقية معنى الإبداع وصنع الشيء المستحيل ..(المقلدون خلفنا دائماً) من قلدنا أكد لنا بأننا الأفضل..