كيف نعرف بعض الاغذية الفاسدة

كيفية التعرف على سلامة الأغذية قبل تناولها:
1- اللحوم:

اللحم الجيد لونه احمر فاتح – رائحته جيدة – ملمسه متماسك.
اللحم الفاسد لونه احمر غامق - رائحته عفنه – ملمسه رخوي

وللتأكد من فساد اللحمة :
1- ضعي قطعة صغيرة من اللحم في إناء به ماء مغلي فإذا تصاعدت رائحته اللحمة الكريهة بوضوح يكون فاسداً.
2- تسخن سكينة ثم تغرس في اللحم وتشم رائحته.

2- البيض:كيفية معرفة البيض الفاسد:
1- يوضع البيض في ماء مذاب به ملح الطعام فيلاحظ أن البيض الفاسد يطفو والبيض الطازج لا.
2- عندما يكون البيض محفوظ لمدة طويلة عند سلقه يحيط بصفار البيض لون اخضر غامق ، وعند كسر البيضة السليمة النيئة يكون الصفار غير متماسك.

3- الأسماك:السمك سريع التلف لذا يجب حفظه في الثلج مباشرة بعد صيده.

الفرق بين السمك الطازج والفاسد:
1- السمك الطازج عيونه بارزة براقة – خياشيمه حمراء – قشرته متماسكة – لحمه متماسك – رائحته ليست عفنة.

2- السمك الفاسد عيونه غائرة غير براقة – خياشيمه غامقة اللون- قشوره غير متماسكة – لحمه طري رخو – رائحته عفنه – وجود خطوط سوداء أو زرقاء على بطن السمك.

 

شكرا ليكى على الموضوع المفيد دة ياسكرة
تسلم ايدك

 

ميرسى محمد $ضى القمر
على المرور العطر
نورتوا صفحتى

 

تسلمى على الموضوع الرائع

 

رد: كيف نعرف بعض الاغذية الفاسدة

تسلمي آيه

بارك الله فيكِ

 

رد: كيف نعرف بعض الاغذية الفاسدة

شكرا لكى على الموضوع المفيد
تسلم ايدك ​