وصفة طريقة عمل بلح الشام

الموضوع في 'منتدى ايجى نت العام' بواسطة abood2, بتاريخ ‏24 أغسطس 2014.

  1. abood2

    abood2 Member

    40ايجى5
    40ايجى5
    40ايجى5

    طريقة عمل بلح الشام طريقة سهلة وجميلة وغير مكلفة ويعتبر بلح الشام من الحلويات المحبوبة والمفضلة جدا عند الكبار والصغار وطريقة عمل بلح الشام كالتالي:-
    مقادير عمل بلح الشام:-
    عدد 2 كوب دقيق ابيض
    عدد 2 كوب ماء
    عدد 1 كوب زيت
    1/2 ملعقة ملح صغيرة
    1/2 ملعقة سكر صغيرة
    1/2 ملعقة فانليا صغيرة
    عدد 6 بيضات
    مقدار زيت للتحمير
    مقدار شراب ثقيل جدا
    طريقة عمل بلح الشام :-
    1-نضع الزيت والسكر والملح والماء على النار بعد الغليان نضيف الدقيق مرة واحدة .
    2-يمزج الخليط لمدة نصف ساعة ويرفع من على الناربعد ان يصبح مثل الكورة ولا يلصق في الحلة.
    3- يرفع من على النار حتى تبرد العجينة ويوضع البيض واحدة واحدة مع الخفق المستمر مع وضع الفانليا مع البيض.
    4-عند ملاحظة أن العجينة ناشفة وغير مرنة نضع بيضة زيادة .
    5- توضع العجينة في كيس مبلل.
    6-تقطع العجينة في زيت بارد وتسخن وتترك وتقلب على الجانبين حتى تحمر من الوجهين.وحتى تتحول للون الذهبي توضع في شراب سميك.
    طريقة عمل الشربات اللازم لبلح الشام:-
    المقادير:-
    كوب سكر + 2كوب ماء تغلى المقادير لمدة نصف ساعة ويمكن وضع الفانليا للرائحة .مع ملاحظة أن يكون الشربات بارد وسميك عند وضع بلح الشام فيه.
    يلاحظ ان يكون زيت قلى بلح الشام باردا حتى يكون البلح طريا ويمكن أن يحمر في زيت ساخن.
    يمكن ان يتم حشو بلح الشام بالشيكولاته أو الكريمة او الكاسترد.
    طريقة عمل بلح الشام.​
     
  2. MohameD

    MohameD .:: C.E.O ::. طاقم الإدارة

    رد: وصفة طريقة عمل بلح الشام

    شكرا لك
     
  3. мἷłᾄᾗὄ

    мἷłᾄᾗὄ Active Member

    رد: وصفة طريقة عمل بلح الشام

    تسلم عيونك