التوســت

التوســت

​

هذه المقادير مخصصة لعمل 5 قوالب توست ويستحسن ان يتم عمله فى القوالب المعدة لذلك

المقادير
​

2000جم دقيق ابيض​

1000جم ماء للعجن​

100جم زبدة طبيعى​

50جم محسن خبز ان وجد​

45جم خميرة جافة​

40جم ملح​

35جم سكر​

1بيضة​

​

خطوات التحضير

يوضع الدقيق والملح والسكر فى وعاء وتعمل حفره فى الوسط حيث توضع فيها الخميرة والماء وينتظر لمدة 15 دقيقة​

تضاف البيضة ويخلط المزيج باليد الى ان يصبح العجين لايلتصق بالاصابع​

تترك الزبدة لتلين قليلا وتضاف تدريجيا الى العجين وتقلب باستمرار حتى تصبح ناعم​

تترك العجين بالاناء لمدة 30دقيقة بعد تغتيتها بقماش مبلل​

تشكل العجينة على شكل كرات بوزن 100جرام الواحدة وتوضع كل ست كرات داخل فالب التوست المدهون بالزيت ​

وتترك لتتخمر لمدة ساعة ثم تدهن بالبيض بعد اتمام التخمر وتخبز فى فرن حرارته 220 درجة لمدة 30دقيقة​

 

رد: التوســت

شكرا على التوست الجميل

بوركتي

 

رد: التوســت

شكرا لمرورك العطر

 

رد: التوســت


دائما للتميز عنوان وانت عنوان التميز
نشاطك يثمر بعطاءه يوماً بعد يوم
ورمز تميزك يوازي حدود التميز
مواضيعك شيقة
ومفيدة

 

رد: التوســت

شكرا لمرورك الكريم

 

رد: التوســت

جميل جدا
شكرا ليكى
تسلم الايادى