شوربة الفاصوليا السوداء من سكر مظبوط ===================================== المكونات ****** حبة بصل كبيرة ٢ فص ثوم ١ ملعقة زيت ١ كوب من الفاصوليا (لوبيا) السوداء الناشفة حبة طماطم متوسطة الحجم ومعصورة كوب من مرقة الدجاج أو الخضار كوب من الماء ٢ ملعقة صغيرتان من الكمون المطحون رشة من رقائق الفلفل الأحمر كمية قليلة من الفلفل الأخضر المقطع ملعقة كبيرة من عصير الليمون طريقة التحضير ********* يقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة جدا [*]يطهى البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يصبح اللون بنياً تضاف الفاصوليا السوداء [*]يضاف بعدها باقي المكونات [*]دعي الخليط يغلي لمدة ١٠ دقائق مع التحريك كل فترة قصيرة حتى تنضج الفاصوليا[*]قدمي الطبق مع التورتيلا المحمصة معلومة: تعتبر الفاصوليا مصدراً جيداً للبروتين والألياف والفيتامين سي وكاروتين بيتا
