مقادير/ صلصة الشوى: كوب زبادى / نصف كوب خل/ نصف كوب زيت زيتون ملعقه ملح / ربع كوب كاتشاب/ نصف معلقه صغنونه فلفل احمر حراق وفلفل اسود الطريقة : ــ يقطع الدجاج بالجلد مع قطع صغيره بحجم الجوزة ــ تنقع القطع بصلصه الشوى لمده 12 ساعه ــ تشك القطع فى الاسياخ وممكن استعمال الكمأه بين قطع الدجاج ــ تشوى القطع على الفحم او على الغاز وتقدم ساخنه مع السلطات والف هنا
